1.带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;保证区域卫生和人员形象。
2.餐前做好客人预定信息跟进,安排好就餐的餐桌,做好当餐的接待安排。
3.开餐后督导前台迎宾们对客人的接待标准,快速安排客人入场。
4.本区域内的日清卫生工作的执行,以及设施设备的定期维护。
5.餐前确保开餐工作的准备充分,餐中跟进客人用餐反馈,确保零差评,跟进好客诉处理,跟进餐中员工的服务标准。
6.日常员工考勤管理、培训管理等工作。
7.搞好本班组已其他班组的协调;
8.协助店长做好门店的运营工作。
联系我时,就说是在 中智聚才网 上看到的