岗位职责： 1、严格按照标准食谱进行菜品烹饪，确保口味、品质和摆盘符合餐厅标准； 2、负责每日餐前准备工作，包括食材处理、调料准备等，根据季节变化协助研发新菜品； 3、保持工作区域整洁，负责责任区域的清洁消毒工作，严格执行食品安全规范，确保卫生达标； 4、控制食材用量，减少浪费； 5、检查备料情况，出品情况，解决客诉； 任职要求： 1、3年以上餐厅厨房工作经验，掌握基本烹饪技法，了解食材特性及保存方法；有连锁餐饮或中高端餐厅经验者优先； 2、具备一定的菜单研发能力； 3、具有相关资质/资格证书，熟悉食品安全法规；